Ewa Ramos jest absolwentką Ogólnokształcącej Szkoły Baletowej im. Janiny Jarzynówny-Sobczak w Gdańsku, gdzie uzyskała dyplom tancerza. Od wielu lat zawodowo związana jest z tańcem klasycznym i jazzowym.
W trakcie swojej kariery występowała na scenach Opery Bałtyckiej w Gdańsku, Teatru Muzycznego im. Danuty Baduszkowej w Gdyni, Teatru „Syrena” w Warszawie oraz Opery na Zamku w Szczecinie. Współpracowała również z Operetką Warszawską oraz Państwową Agencją Artystyczną „PAGART”.
Posiada bogate doświadczenie jako choreograf i pedagog tańca. Pracowała m.in. w Szkole Sportowej w Szczecinie jako choreograf i pedagog zajęć baletowych, w Estradzie Szczecińskiej jako tancerka i choreograf oraz w Agencji Artystycznej Marysieńska Sobieskiego w Warszawie jako asystent choreografa i choreograf.
W ramach współpracy z międzynarodową agencją zatrudnienia artystów pełniła również funkcję organizatora i kierownika grup baletowych podczas zagranicznych kontraktów. Swoje doświadczenie przekazywała także najmłodszym, prowadząc zajęcia z podstaw tańca klasycznego.
W ODORIKO Ewa prowadzi zajęcia tańca klasycznego – baletu, ucząc dzieci i młodzież prawidłowej techniki, świadomości ciała, koordynacji i estetyki ruchu. Jej zajęcia są okazją do poznania podstaw klasycznego warsztatu tanecznego oraz rozwijania muzykalności, dyscypliny i elegancji ruchu.
